幡ヶ谷の人気ナンバー1ワイン酒場のレシピ、ついに解禁! 101レシピ
東京・幡ヶ谷にある、予約の取れないワイン酒場「サプライ」の初のレシピ集。
「きゅうりのガピ炒め」や「いかのンドゥイヤ塩辛」「柿とピータンの白和え」など、
組み合わせの妙が光る、おつまみメニューが多数。
その一方で、時間をかけてことこと煮込んだ滋味深いスープや煮込み、シンプルなパスタもある。それが人気が取れない幡ヶ谷の名店「サプライ」の料理の魅力です。
イタリア料理をベースに、エスニックや和のテイストを盛り込んだ、唯一無二の料理が食べられます。
