知ってるペペロンチーノの作り方とは全く違いますね。固く茹でたパスタをニンニクとイタリアンパセリ、オリーブオイルを入れた深いフライパンでひたすら煮込む。追加する茹で汁の量がすごいです。
「パスタは煮込み料理」だそうです。なるほど。
とにかく美味しそう。
【イタリア人家庭で食べる 常識を覆すイタリア人親父のつくる 家ペペロンチーノ】
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