【“とうもろこしのエスニック焼き飯”】

「とうもろこしは蒸しているだけではもったいない！」と、菜園で野菜を育てている料理研究家の植松良枝さんは声を上げます。旬を迎えたおいしい野菜を、定番以外の調理法でも楽しんでほしいと。焼きとうもろこしとナンプラーでつくる、こんがりおこげが香ばしい焼き飯はいかがですか。